奄美のすももの果肉を練り込み、柔らかに仕上げた奄美大島の伝統的な餅菓子です。

国産原料にこだわり、国内産のもち米、水飴、粗糖を練った中に
奄美のすももの果肉を練り込み、柔らかに仕上げた奄美大島の伝統的な餅菓子です。
粗糖を使うことで爽やかで優しい甘さに仕上げており、口の中に奄美すももの
ほんのりとした酸味と香りが広がります。


通常見かけるスモモ(ソルダムや大石等)は、米国で改良されたプラムの系統ですが、
奄美すももはガラリ(花螺李)という南方系(台湾)のスモモです。
標準的な大きさ(Lサイズ)で40gほどで本州のスモモと比べると小粒です。
完熟前は酸っぱさと歯ごたえが、完熟後は甘酸っぱい香りとまってりとした甘さを楽しめます。
奄美すももの外見の特徴はきれいな深紅色の果皮。これぐらい赤みが強いスモモ・プラムには
なかなかありません。
奄美大島での花螺李栽培は昭和10年頃に台湾から移植された数本の苗木から始まりました。
奄美大島では花螺李種のなかでは、とくに大玉に育つため、南西諸島では大変人気があります。

別名:奄美プラムともいいますが、いまでは大島南部の大和村を中心に、村をあげて栽培されております。

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Last update:2013/09/25

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奄美蜜すもも餅 8個入(120g)

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