後から後から辛さが追ってくる、大辛カレー





刺激と辛味の強いスパイスをふんだんに使って後から後から辛さが追ってくる、大辛カレーです。
スリランカでは頭や顔から汗が噴き出してくるほどの刺激のあるカレーですが
今回は日本人向けに辛味成分を減らし、レモングラス、ガランガル、クミン
コリアンダーなどのスパイス配合を調整して、辛さを抑えつつスパイシーで爽やかな食べ口になるように改良しました。
もっと辛く、スパイシーにしたい方のためにガラムマサラもセットにしました。



20年間、ずっと野菜を見てきた経験を活かしうま味たっぷりの野菜を選んでお届けします。

セットに入っている野菜が採れた農場の土は栄養たっぷり!
長年に渡り土を作ってきたので、難しい有機農法でも美味しい野菜が安定して作れるんです。

ある農家さんが教えてくれました。
「化学肥料を使えば年4回転する畑も、有機だと3回転しかしない。
じっくり時間をかけて成長した野菜は栄養や美味しさが凝縮され、腐りにくく強い野菜になる」。
野菜を提供してくれる農家さんはベテランの方ばかり。
中には親子三代にわたって長年有機農法でお野菜を作っている方もいらっしゃいます。

このセットには、カレーには欠かせない“じゃがいも・玉ねぎ・にんじん”と
スリランカカレーには欠かせない“しょうが・にんにく”が入っています。






お店よりも美味しいって夫に好評!

今までなかなか理想の辛いカレーがなくて、物足りなかったんですがこれは満足です!
ペーストなので、後から味の調整で足すことが出来るのもいいと思いました。
夫には、たまに行くインド料理屋さんよりも美味しいって好評でした。



キーワード:レッドカレー

キーワード:フルセット

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Last update:2014/08/06

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太陽の香り レッドカレー『フルセット』

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商品の詳細
販売価格

4,980(税込)

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在庫状況 在庫あり
支払い方法 代金引換
銀行振り込み
ショップ あんしん堂(有限会社アグリ・プロダクツ)
その他・備考
【セット内容】
ペースト225g×1本/ミルク200ml×2本/Garam masala 20g×1袋
じゃがいも500g(3〜6個)/たまねぎ600g(2〜3玉)
にんじん400g(3〜5本)/しょうが80g(1個)/にんにく約50g(1個)

【原材料】
レモングラス/ガランガル/バージンココナッツオイル/塩
酢/砂糖/チリ/ジンジャー/ガーリック/米粉/ライムリーフ
クミン/トマト/玉葱/コリアンダー/安定剤(グアーガム)

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太陽の香り レッドカレー『フルセット』
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