コクがあり、昔の蜂蜜を知っている方からとても好評です。ビタミン・ミネラルも豊富!




◆今年の美味しい新蜜が採れました。今ご注文頂くと直ぐにお送りできます。


ソヨゴを主体として香り高いウツギ等の花蜜が混じり、深みのある豊かな風味が生まれました。
コクがあり、昔の蜂蜜を知っている方からは「美味しい!子供の頃食べた懐かしい味がする!」と、とても好評です。
ビタミン・ミネラルも豊富に含まれています。
そのままパンに塗って召し上がって頂いても良いですし、ショウガ紅茶としてもよく飲まれていて、
幅広い層から人気があります。
季節によってカリンや生姜を漬けたり、料理やお菓子作りにも盛んに使われています。
風味・滋養ともに豊かな百花蜜は、毎日の食生活をより楽しいものへと誘ってくれることでしょう。


 ソヨゴ(冬青)
 【学名】llex pedunculosa 【別名】ふくらしば
 濃い緑の葉が、風にそよそよとそよぐ様から、この優雅な名が付けられました。
 5月下旬〜6月中旬に開花、可憐な白い花を咲かせます。

峰のそよごは 風でそよそよ 実はゆうらゆら  山 帰 来




<< 気温が下がると蜂蜜は白く固まります >>
通常、天然蜂蜜は気温が下がると固まる事が多いものです。
豊富に含まれているブドウ糖を核として結晶化が進むのです。
結晶化と言ってもカチカチに固まるわけではなく、スプーンで軽くかき混ぜるだけで、
すぐに柔らかいクリーム状になりますので、ご使用には全く差支えありません。

宝塚はちみつでは加熱・加工を一切しませんので、結晶化した蜂蜜はそのままの状態でお届けいたします。
どうぞご了承くださいませ。








※新蜜は7月初旬から、ご予約の順に発送いたします。
 順番がございますので、後の方はお届けが8月になる場合もございます、ご了承くださいませ。

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Last update:2023/09/09

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フローラ宝塚(百花蜜) 500g

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