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鮮度の良さと天然の旨味。生の桜えびだから味わえる 「食感」「甘さ」

競り落としたら直ちに自社工場で、直ちにパック詰め。
中には、透明色でピチピチと生きている「桜えび」もいます。
そして、急速冷凍。まさに、新鮮そのもの!
新鮮な生桜えびを是非、ご賞味下さい。


★「生桜えび」のおいしい食べ方★

【刺身】

生桜えびの「甘み」を存分に味わうことが出来ます。

1.冷蔵庫、常温で自然解凍する。(半分凍っているところで終わる。お醤油で解凍する感じがオススメ)
2.お皿に盛る。
3.わさび醤油でお召し上がり下さい。

※ヒゲが気になる方:ボールに冷水を張り、その中に解凍した「生桜えび」を入れる。割り箸でをぐるぐる回すと、ヒゲを取れます。ザルで水切りして、盛り付けてください。
〔注意〕ヒゲ取りは、数秒で終わらせる。1分も行うと、桜えびが白くなり、水っぽくなってしまいます。

【桜えびのかき揚げ】

桜えびの香ばしさ、甘みを贅沢にご自宅で堪能

1.生桜えびを解凍する。(全解凍でOK。)
2.100gの粉と150gの水を目安にタネを作り、生桜えびと合わせる。
3.180℃のたっぷりめの油で揚げ、キッチンペーパーなどで油きりをする。

※一緒に具材として使用できるオススメ具材:千切りしたタマネギ、春菊

〔注意〕塊のまま揚げると、ボタッとなりやすい。その場合は、お玉から油に投入し、菜箸などで少し広げると火が通りやすく、カラッとなりやすい。

もし、上手に円形にまとまらなくても、「バラ揚げ」という揚げ方法で美味しく食べられる。


【店主から一言】「生桜えび」の魅力は、何と言っても「甘さ」。他のえびでは味わえない、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。実は、あまり知られていない「生桜えび」。でも、地元では当たり前。この「甘さ」を是非、多くのお客様にご賞味していただきたいです。

≪お客様の声≫
・プリプリしているし、とても甘いので驚きました。(50代女性)
・生桜えびってきれいですね。(30代女性)
・かき揚げが良い。おいしかった。(50代男性)
・贈り物に使わせてもらっています。とても喜ばれています。ありがとうございます。(40代女性)
・1人暮らしだけど、使う分だけ割って、解凍して使ってます。生桜えび、美味しいですね(70代女性)
・自宅で桜えびのお刺身が食べられるって贅沢。わさび醤油でいただきました。(40代男性)

キーワード;桜えび

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Last update:2017/02/14

no:040.002

生桜えび 163g

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1,080(税込)

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在庫状況 在庫あり
支払い方法 代金引換
後払い
ショップ 由比桜えび直売 原藤商店
その他・備考


原材料:桜えび(駿河湾由比港産)
内容量:163g
保存方法:冷凍(-18℃以下)
賞味期限:6ヶ月(但し、解凍後は、即日中。)
解凍方法:パックのまま自然解凍(常温or冷蔵庫内)。お刺身の場合は、半解凍。天ぷら・かき揚げの場合は、全解凍。
食べ方:わさび醤油でお刺身。たまねぎと一緒に揚げれば、かき揚げ。
配送タイプ:冷凍
○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
商品の詳細
生桜えび 163g
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