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地元・中津川にある5社の蔵元の中でも、最も辛口のお酒です。もちろん燗はおススメです。シャープでキレもありどんどん飲めます。それにしても三千櫻さんはやはり味がいいです。ただ辛いだけのお酒とは違います。

蔵元/三千櫻酒造(岐阜県中津川市)
原材料名/米(国産)・米麹(国産)
原料米品種/五百万石
精米歩合/70%
アルコール分/15〜16度
日本酒度/+3.5
酸度/1.8
三千櫻酒造は、岐阜県中津川市(旧福岡町）にあります。
地元の米と山の水、風土に合い、 地元が土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。