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No.1

阿蘇タカナード 70g

原材料は、阿蘇高菜の種と、酢と塩だけ!手作り…

1,260(税込)

阿蘇さとう農園

No.2

阿蘇タカナード 30g

原材料は、阿蘇高菜の種と、酢と塩だけ!手作り…

770(税込)

阿蘇さとう農園

マスタードは、カラシナの種から作られます。作る際に種を完全に挽かず、粒が残るようにしたものが粒入りマスタードです。
阿蘇高菜を栽培している私は考えました。タカナはアブラナ科の越年草で、カラシナの変種。タカナの種でマスタードができるのではないかと。
カラシナの種よりタカナの種は小さいですが、小さいことで食材にも塗りやすく食べやすい。ツンとこないまろやかな辛さが特徴です。
保存料などは使わず、手造りにこだわり、ひとりでも多くの方にこのおいしさをお届けできるように「阿蘇タカナード」を作りました。

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ショップ 阿蘇さとう農園
住所 〒869-2222
熊本県阿蘇市西町725
TEL 0967-34-1076
FAX 0967-34-1076

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