農薬を使用していません。自然とともに育ったものです。

伊豆天城の栽培方法は、畳石式の栽培が行われています。
この栽培は、田んぼと違い、水が地表の表面だけを流れるのではなく、地中にも水が流れています。
そのため、わさびも絶えず、水と触れています。
伊豆天城のわさびは、他の産地に比べて辛さの中に甘みがあるのが特徴です。
世界農業遺産に登録された栽培方法によって栽培されたものです。
わさびは季節よって辛さが違います。次の資料を参考に、季節ごとのわさびをお試しください。
なお、資料は個人的な感覚です。
辛さレベル5・・・・1月、12月
辛さレベル4・・・・2月、11月
辛さレベル3・・・・3月、10月
辛さレベル2・・・・5月、6月、9月
辛さレベル1・・・・7月、8月
気温・降水量によって辛さレベルが違ってくることがあります。






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Last update:2021/07/26

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生わさび

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【内容量】
70g(時価のため季節により変動あり)
○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
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生わさび
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