祖父、父、自分と3代に渡り、わさび関連、わさび漬の製造をおこなってまいりました。祖父は、わさびを多くの人に食べてもらいたいと考え、父は、辛子や保存料等を使用しないわさび漬の製造に力を入れました。現在もこの考え方を守り営業を続けています。
自然の中で育つわさびは、四季により味が異なります。冬は辛く、夏は辛みが少ないです。自然の中で栽培されたわさびが、季節により味が変わることは自然なことです。そのため、当店が製造するわさび漬、三杯漬は季節により味が異なります。
原料に限りがあるため、卸販売は行っていません。皆様には、どうかご理解いただけますようお願いします。