フジマルツ醤油のこだわり醤油。煮物料理が色彩やかにおいしく仕上がります。



普通の生揚げを使用しておりますが、
色が薄く旨味成分が多いので煮物料理が色彩やかにおいしく仕上がります。

さしみのつけ醤油としてはもちろん、魚の煮付け料理、うなぎカバ焼きのタレ、焼き鳥、焼肉のつけだれ、
サラダのドレッシング、みたらし団子、すき焼きの割り下など、醤油のあらゆる場面で活躍します。
宇和島の温暖な風土にあった、やや甘口の醤油ですので、濃すぎたり薄すぎたりする場合は普段お使いの醤油と合わせて
ご利用ください。




フジマルツ醤油では、代々受け継がれてきた杉の大樽を100年以上使用しております。
大樽の表面を拡大すると無数の小さな穴があり、発酵の主人公である微生物が棲みついています。
長い歴史と共に蔵に棲みいている微生物が「旨みとコク」を生み出し、フジマルツのこだわり醤油が造られています。
フジマルツ醤油は「杉桶仕込み製法」を取り入れております。
桶仕込みの多くは春夏秋冬の温度変化に応じて発酵し、自然に任せた温度管理です。
最低でも一年、長いものだと三年の時間を要します。
また、フジマルツ醤油では一貫して生産を行っております。
醤油を造るということは自分の子供を育てることと同じで、手をかけて育む事です。
仕込んだ日だけでなく品温や水温、外気温などを管理し記録する事でしっかりと醤油造りと向き合い、フジマルツ独自の味が守られているのです。




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Last update:2021/04/30

no:011

こだわり淡口醤油 1リットル

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商品の詳細
販売価格

650(税込)

ポイント

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在庫状況 在庫あり
支払い方法 代金引換
郵便振り込み
銀行振り込み
ショップ フジマルツ醤油
その他・備考
【内容量】
1リットル

【原材料】
アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(アミノ酸等)、V.B1

【賞味期限】
製造より12ヶ月

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
商品の詳細
こだわり淡口醤油 1リットル
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