1000mlの濃口醤油-銀-・淡口醤油・鰹だし醤油・さしみ醤油、200gの味噌ディップ、360mlのポン酢のセット



1000mlの醤油×4本に加えて360mlのだいだいポン酢しょうゆ、愛南ゴールド 味噌ディップをセットにしました。
ボリュームたっぷりでとてもお得なセットになっております。


さしみ醤油と同じ“もろみ”を使っております。味は甘口でさっぱりとした、使い醤油です。
うなぎカバ焼きのタレ、すき焼きの割り下など、醤油のあらゆる場面で活躍します。
おすすめのお料理
・うなぎのカバ焼き ・豚の角煮 ・照り焼き
普通の生揚げを使用しておりますが、色が薄く旨み成分が多いので、煮物料理が色彩やかにおいしく仕上がります。
宇和島の温暖な風土にあった、やや甘口の醤油です。
だし巻の隠し味としてもピッタリです。
おすすめのお料理
・魚の煮付け料理 ・炊き込みご飯 ・お吸い物
昔懐かしい橙のポン酢です。
少し酸味が効いていて、ユズに比べて淡く上品な香りが特徴です。
鍋料理だけでなく、揚げ物や焼き魚にもぴったりです。
おすすめのお料理
・鍋料理 ・和え物 ・サラダのドレッシング


愛南ゴールドと、醤油作りの過程でできる「もろみ」が融合!愛南ゴールドを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がりました。
そのままはもちろん、パンやご飯のお供に、お酒の肴にも!
おすすめのお料理
・生野菜 ・蒸し野菜 ・焼魚 ・焼肉
カツオ節の香りがふわっと広がる、風味豊かなこだわり鰹だし入り醤油です。
淡口なので色味も綺麗に仕上がり、”料理の味”を引き立てる醤油となっております。
おすすめのお料理
・煮物料理 ・だし ・めんつゆ
創業明治39年以来昔ながらの杉樽仕込みの“もろみ”を使っており地元では長らくご愛顧いただいております。
味は甘口でとろみがあり、素材の味をよりお楽しみいただける醤油となっております。
おすすめのお料理
・お寿司 ・お刺身 ・海鮮料理


フジマルツ醤油では、代々受け継がれてきた杉の大樽を100年以上使用しております。
大樽の表面を拡大すると無数の小さな穴があり、発酵の主人公である微生物が棲みついています。
長い歴史と共に蔵に棲みいている微生物が「旨みとコク」を生み出し、フジマルツのこだわり醤油が造られています。
フジマルツ醤油は「杉桶仕込み製法」を取り入れております。
桶仕込みの多くは春夏秋冬の温度変化に応じて発酵し、自然に任せた温度管理です。
最低でも一年、長いものだと三年の時間を要します。
また、フジマルツ醤油では一貫して生産を行っております。
醤油を造るということは自分の子供を育てることと同じで、手をかけて育む事です。
仕込んだ日だけでなく品温や水温、外気温などを管理し記録する事でしっかりと醤油造りと向き合い、フジマルツ独自の味が守られているのです。


えひめ愛南ゴールドを使った商品を開発する
愛南ゴールド商品開発プロジェクト
品種名を「河内晩柑(かわちばんかん)」と言い、文旦の突然変異でその生産量は日本の柑橘類全体の1%にも満たないとても希少な品種です。
寒さに弱いこの柑橘は越冬栽培が必要であり、その栽培適地は1年を通じて気温が下がりにくく霜の降りない暖かい場所に限定されるため、現在の主産地は愛媛の愛南町地域や熊本の天草地域などに限られています。
年間を通じて温暖な気候の愛南町と栽培条件がマッチし、同町が全国の生産量の約50%を占め日本一の生産地となっています。

この愛南ゴールドの美味しさを日本全国、多くの皆様に紹介すべく地元の様々な企業様が愛南ゴールドを用いた商品を開発・販売しているのが「愛南ゴールド商品開発プロジェクト」です。
皆で頭を寄せ合いながら研究・試作品を評価しあったりと、自信をもってご紹介できる商品造りに取り組んでおります。
フジマルツ醤油もこのプロジェクトに参加し、醤油を通じて愛南ゴールドをPRしております。
さっぱりとした味わいの愛南ゴールドシリーズも是非ご賞味ください。


カテゴリ:フジマルツ醤油 セット

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Last update:2021/05/01

no:

フジマルツ醤油 セット2

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商品の詳細
販売価格

4,870(税込)

ポイント

0pt

在庫状況 在庫あり
支払い方法 代金引換
郵便振り込み
銀行振り込み
ショップ フジマルツ醤油
その他・備考
『杉樽仕込みもろみ使用の濃口醤油-銀-』
原材料名:アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆、甘味料(ステビア・甘草)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、V.B1
内容量:1000ml
賞味期限:製造日より1年半
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

『こだわり淡口醤油』
原材料名:アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂大豆、甘味料(ステビア・甘草)、調味料(アミノ酸等)、V.B1
内容量:1000ml
賞味期限:製造日より一年
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

『だいだいポン酢しょうゆ』
原材料名:しょうゆ、醸造酢、橙果汁、みりん風調味料、昆布エキス、魚介エキス(魚介エキス・食塩・砂糖・かつお節エキス・蛋白加水分解物)、甘味料(甘草・ステビア)、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量:360ml
賞味期限:製造日から一年半
保存方法:高温・直射日光を避け保存して下さい(開栓後要冷蔵)

『愛南ゴールド 味噌ディップ』
原材料名:河内晩柑、砂糖、麦味噌、玉ねぎ、もろみ、生姜、にんにく、穀物酢、赤唐辛子、クローブ、シナモン、(原材料に大豆・小麦を含む)
内容量:200g
賞味期限:製造日から6ヶ月(開封後は要冷蔵)
保存方法:冷暗所に保管

『こだわり鰹だし醤油』
原材料名:しょうゆ、魚介エキス(魚介エキス・食塩・砂糖・かつお節エキス・たん白加水分解物)、こんぶエキス、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
内容量:1000ml
賞味期限:製造日から1年半
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存すること(開栓後要冷蔵)

『杉樽仕込みもろみ使用のさしみ醤油』
原材料名:アミノ酸液、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類(砂糖・水あめ・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖)、
甘味料(ステビア・甘草)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘安定剤(キサンタンガム・グアーガム)、V.B1
内容量:1000ml
賞味期限:製造から1年半
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。



○・・・在庫あり △・・・残りわずか ×・・・在庫なし
商品の詳細
フジマルツ醤油 セット2
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